Το ταλέντο του κολομβιανού συγγραφέα Gabriel García Márquez είναι διάχυτο σε όλο του το μυθιστόρημα ο Έρωτας στα χρόνια της χολέρας. Ο Márquez δανείζεται σκηνές από τη παιδική του ηλικία και γράφει για τον έρωτα, την πίστη και γενικά για τη παρακμή της λατινοαμερικάνικης κοινωνίας, όπως αυτή φαίνεται μέσα από τα πρόσωπα της ιστορίας. Κυρίως γράφει για τον έρωτα σε όλες τις μορφές του και αναδεικνύει την υπομονή που μπορεί να διαθέτει κάποιος σ' αυτόν. Ο τίτλος του μυθιστορήματος δεν είναι τυχαίος, καθώς η ιστορία εκτυλίσσεται στα χρόνια που η χολέρα θερίζει τη νότιο Αμερική και αποτελεί φόβητρο για τους ανθρώπους. Ο Márquez δίνει όμως μία άλλη διάσταση της αρρώστιας, καθώς παρομοιάζει τα συμπτώματα της με αυτά του έρωτα. Ταυτίζει τη θλίψη της αγάπης χωρίς ανταπόκριση με τη σοβαρή αρρώστια, όπως η χολέρα δε διαθέτει γιατρικό, έτσι και ο ανεκπλήρωτος έρωτας δε μπορεί να θεραπευτεί.
Η ιστορία διαδραματίζεται στις ακτές της Καραϊβικής στα τέλη του περασμένου αιώνα, και αναφέρεται στον έρωτα δύο νέων του Φλορεντίνου και της Φερμίνας. Πρωτοερωτεύονται όταν εκείνη είναι 18 χρόνων και εκείνος 22,δεν καταφέραν όμως να ενωθούν αμέσως. Οι διαθέσεις του πατέρα της Φερμίνας δε συμβαδίζουν με την επιθυμία των νέων και έτσι δίνει τέλος σ'αυτή τη σχέση πριν καν αρχίσει, αφού μετακομίζουν στην επαρχία και ο Φλορεντίνο μένει πίσω. Η Φερμίνα παντρεύεται το γιατρό Ουρμπίνο και αποκτά μαζί του οικογένεια, ενώ ο Φλορεντίνο παρέμενε εργένης, αν και είχε αναρίθμητες περιπέτειες και ερωτικές εμπειρίες. Ψυχικά όμως, ο Φλορεντίνο μένει πιστός στην γυναίκα που πρωτοαγάπησε, καμία δεν κατάφερε να τον αγγίξει, παρά μόνο η Φερμίνα.
Η πίστη και η υπομονή είναι οι αρετές που παρουσιάζει το μυθιστόρημα. Ένας άντρας έμενε πιστός σε μία γυναίκα που αγαπούσε και που ποτέ δεν ήταν στα αλήθεια δική του, έμενε πιστός σε έναν έρωτα χωρίς πραγματική ένωση. Πίστευε στην ιδέα του έρωτα και ας μην ερχόταν ποτέ. Στο βιβλίο ο έρωτας στα χρόνια της χολέρας, κυριαρχεί ο έρωτας χωρίς ένωση και το αντίθετο, η ένωση χωρίς αληθινό έρωτα. Ο Marquez παρουσιάζει το γάμο του γιατρού και της Φερμίνας, ώς μία σύνδεση χωρίς την ύπαρξη αγάπης, οι δυο τους είναι μαζί γιατί ο γάμος τους είναι ένα κοινωνικά αποδεκτό γεγονός. Ο γιατρός Ουρμπίνο αντιλαμβάνεται τη συμβατικότητα του γάμου τους, από το μήνα του μέλιτος ακόμα.
" Εκείνος ήξερε πως δεν την αγαπούσε. Την είχε παντρευτεί γιατί του άρεσε η περηφάνια της, η σοβαρότητα της, η δύναμη της κι ακόμα και για μια σταλιά δικιά του ματαιοδοξία"
Από την άλλη ο επίμονος έρωτας, αυτός που υπάρχει χωρίς τη φυσική σύνδεση. Ο Φλορεντίνο προσπαθεί να γεμίσει το κενό στην καρδία του με τη σωματική επαφή, να αντικαταστήσει αυτο το επίπονο κενό με το sex, αυτό όμως δεν αναπληρώνεται ποτέ. Η απόσταση του Φλορεντίνου και της Φερμίνας μεγαλώνει σε όλη τη διάρκεια του έργου, ο ανεκπλήρωτος έρωτάς τους είναι το background σε όλα τα γεγονότα της ιστορίας. Δε μπόρεσαν να ζήσουν έναν ολοκληρωμένο νεανικό έρωτα .
Το τέλος έχει μία δόση απο happy ending. Με το θάνατο του Ουρμπίνο δίνεται στο ζευγάρι η ευκαιρία να γίνουν πραγματικοί εραστές λίγο πριν το τέλος της δικής τους ζωής, να ζήσουν τον τέλειο έρωτα σε όλες του τις μορφές, τι και αν έχουν περάσει τα χρόνια και έχουν χάσει την λάμψη τους, τώρα είναι η δική τους ώρα. Μετά λοιπόν από 51 χρόνια, 9 μήνες και 4 ημέρες επιτέλους ο Φλορεντίνο και η Φερμίνα είναι μαζί, στα γεράματα, αλλά τι σημασία έχει, άλλωστε δεν λένε ότι ο έρωτας χρόνια δεν κοιτά.
